时间：约8-10分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 丝瓜 | 300g |
| 大蒜 | 1头 |
| 绿豆粉丝 | 1把 |
| 调味料 | |
| 蒸鱼豉油 | 2大勺 |
| 白砂糖 | 1小勺 |
| 盐 | 一小撮 |
| 植物油 | 2大勺 |
| 装饰（可省略） | |
| 小米椒 | 1个 |
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法
准备工作：
龙口粉丝用冷水泡软，备用；
蒜瓣去皮，切成蒜末；
小米椒切成椒圈；
丝瓜去皮，切成约 2cm 长的小段；
用蒸锅烧开水，备用。![蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法图解 做法步骤 第2张]( "蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法图解 做法步骤 第2张")
锅里倒入 2 大勺油，中小火加热，倒入蒜末，炒香，再加入 2 大勺蒸鱼豉油、1 小勺糖、1/2 小勺盐，炒匀，做成蒜蓉酱。
![蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法图解 做法步骤 第3张]( "蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法图解 做法步骤 第3张")
取一只盘子，先铺上粉丝，再摆好丝瓜段，将步骤 2 中做好的蒜蓉酱浇在丝瓜上，摆上红椒圈做点缀。
![蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法图解 做法步骤 第4张]( "蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法图解 做法步骤 第4张")
将摆好丝瓜的盘子放到已经烧开的蒸锅上，大火蒸 5 分钟，至丝瓜蒸熟。出锅开吃！
![蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法图解 做法步骤 第5张]( "蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法图解 做法步骤 第5张")
小贴士
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