丝瓜是好东西 具有清热降火之功效 不过貌似做法貌似比较单一普通
为了避免“某人”因为做法单一 而吃腻了丝瓜 忽略丝瓜的优良功效
所以 研发了“蒜蓉咸蛋粉丝蒸丝瓜”
实验证明 吃不死人外 还是挺好吃的
咸咸的很下饭 粉丝的条条分明和丝瓜的软嫩也挺搭配的
大家可以尝一尝
---多吃丝瓜。
用料
| 丝瓜 | 一条 |
| 咸蛋 | 一个 |
| 蒜蓉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
蒜蓉咸蛋粉丝蒸丝瓜的做法
丝瓜去皮，切成圈圈的一小段，铺在蒸碟上。
粉丝泡软，铺在丝瓜上。（为了粉丝易入口，可以用剪刀稍微剪碎一点）
咸蛋用勺子压碎备用。
丝瓜和粉丝先大火蒸6分钟后，再把压碎的咸蛋均匀倒在上面，盖上盖子继续蒸3分钟。
蒜蓉，盐，酱油（也可以加一些香油，蚝油）勾芡，淋在蒸好的咸蛋粉丝丝瓜上。
出锅 上菜 吃。
小贴士
火候要看丝瓜质地和自家锅子火力，自由操控~粉丝最好剪得碎一点，避免藕断丝连的现象。咸蛋原本就有咸味，所以勾芡的盐和酱油不需要加得那么猛。喜欢咸蛋黄的，如我，可以再增加一个蛋黄，吃到蛋黄的概率会增加 不用抢哦~