糖醋龙利鱼（先蒸后浇汁版）的做法步骤及图解,美味正宗的糖醋龙利鱼（先蒸后浇汁版）做法

总感觉蒸的更能保持原味和营养，所以这次的糖醋龙利鱼，我是先蒸鱼，然后浇汁的，然后。。。连鱼带糖醋汁都被扫荡干净了。。。不过我感觉芡汁略厚了些，下次改进

用料  

糖醋龙利鱼（先蒸后浇汁版）的做法  

1. 鱼用料酒和少许生抽腌半小时

2. 上锅清蒸，8分钟左右吧

3. 出锅，把清蒸出来的鱼汤小心的倒入小碗

4. 生抽、老抽、香醋、糖倒入盛鱼汤的小碗，拌匀，另取一小碗，勾兑一点水淀粉

5. 起油锅，倒少许油，姜丝爆香，倒入料汁，再倒入水淀粉，略搅拌几下，浇到鱼身上，撒葱花即可。