我照片拍的不咋样,敬请谅解😜
我怕上火,又想吃蛋糕,捣鼓了几次弄出来了这么一种蒸胡萝卜蛋糕,真的是又好看、有好吃、又简单哦!😊😊
试试吧!😜
用料
面粉 | 120克 |
胡萝卜汁 | 110克 |
鸡蛋 | 30克 |
牛奶 | 25克 |
植物油 | 20克 |
细砂糖 | 10克 |
盐 | 1-2克 |
泡打粉 | 6克 |
葡萄干 | 适量 |
超简单的蒸胡萝卜🥕蛋糕🍰的做法
因为许多榨汁机榨汁时需要加水,榨好后可以用一个小锅熬一下,蒸发一下水分。然后用110g这个汁做蛋糕就好😄
鸡蛋,牛奶,植物油和胡萝卜汁混合均匀。
面粉和泡打粉筛入液体混合物中(因为胡萝卜汁加水的量可能不一样,面粉的量也要根据自己的面糊调整哦😊)
加入细砂糖和盐搅拌均匀
(因为有胡萝卜,糖放的比较少,可以根据自己的口味适当添加哦😊)装入小模具中(千万不要装太满),撒适量葡萄干(或者任何你喜欢的坚果干果),放入蒸锅中
如果用纸杯模具的话,一定要用硬纸杯,转纸杯碰到水很容易垮掉做了防止水滴到蛋糕上,有的人建议盖保鲜膜,但是怕温度太高会释放毒素,于是想了这么一个办法:在上面再放一个蒸格,里面放一个锅盖,锅盖下面垫一双筷子(为了透气,但后来发现好像不必这么做)
各位朋友可以参考哦😊上汽后蒸25分钟就可以啦,怎么样?是不是很不看上去很好吃?🍰
很不错哦😊
有味口吧?😜
小贴士
1.真的不要用太软的纸杯,蒸锅里湿度很大,会垮掉的
2.气酣水的问题一定要注意,滴到蛋糕里面蛋糕会溶的(上次我就这么失败了)
简单又不怕上火的蒸蛋糕,真的很好吃哦😍