用料
鸡翅 | 12个 |
大蒜 | 5瓣 |
李锦记生抽 | 20g |
李锦记旧庄蚝油 | 5g |
海盐 | 3克 |
盐麴 | 10克 |
黑胡椒 | 适量 |
柠檬 | 1个 |
蜂蜜 | 10g |
柠檬烤翅(比必胜客好吃)的做法
鸡翅12个,洗净用刀划出口子待用。
我要向大家介绍我家腌肉用的神秘调料——盐麴。有了它的加入,任何的肉类都会有很好的鲜味,而且不腥。强烈安利大家呀!
如图所示加入盐麴后用手揉均匀。
依次切好蒜片,柠檬切两片,加入生抽,李锦记蚝油,磨入黑胡椒和喜马拉雅海盐。
揉均匀,如图所示。
用带封口的ziplock保鲜袋将鸡翅放入,随后放入冰箱静腌一晚上待用。
柠檬切片,鸡翅依次排开。烤箱预热180C
放入烤箱,180C中上层烤25-30分钟左右。
好吃简单易做的柠檬烤翅做好啦,不输必胜客哦。外皮脆脆的,还有柠檬的香气,里面肉质很嫩且多汁。大家快试试吧。
小贴士
1.喜欢蒜味重的可以将蒜磨成蒜泥。
2.静腌2小时以上更佳入味。