本道辅食,8个月以上小宝宝可以只选用豆腐蒸蛋,大一点宝宝可以淋上肉沫汁。
用料
卤水豆腐 | 一小块 |
鸡蛋 | 2枚 |
肉 | 一小块 |
蒜苔 | 3跟左右 |
小璐家葵花籽油 | 适量 |
小璐家虾皮粉 | 适量 |
小璐家蘑菇粉 | 适量 |
小璐家 宝宝辅食 肉糜豆腐蛋 适合月龄18+的做法
把豆腐切小块,用开水烫一下。
2个鸡蛋撒一些盐打散
加入鸡蛋两倍量的温开水,搅拌均匀,一定把蛋液打散后再加水。
把蛋液过筛到豆腐里,这部的我的小盆友帮我拿着的晒网,我来倒蛋液和拍照,和宝宝一起来配合着做一些东西,他们自己也有成就感。
水烧开,下锅蒸,把火调到最小,我没盖保鲜膜,也没盖盘子,一定要看住,大约5分钟左右,看到蛋液不流动,马上关火,在焖5分钟。
把肉切成肉丁,本想放点葱花,家里冰箱没有了,正好找到点蒜苔,没想到增添了本道辅食的色彩和味道。
锅热倒葵花籽油,炒蒜苔和肉丁。
辨炒一会加点虾皮粉,蘑菇粉,提鲜又补钙。
几滴儿童酱油,少来点水,炖一会,如果大人吃的话现在就可以了,宝宝吃软烂一些。
浇在蒸好的豆腐鸡蛋上。
享受美食吧,鸡蛋豆腐,配合着汤汁,很下饭,将豆腐除了麻婆,酱汁,和凉拌以外,再创新高⛳