宝宝已经把溶豆当成饼干类的小零食了,毕竟自己做的真材实料,一次分离蛋清蛋黄的时候不小心没完全分离,蛋黄中混入了一点蛋清,惊喜的发现更容易打发,也更酥,很适合可以吃蛋清的大宝宝哦,整起来~
用料
鸡蛋 | 3个 |
奶粉 | 23克左右 |
适合大宝宝的蛋黄溶豆(易打发版)的做法
蛋清蛋黄分离,蛋黄中加一点蛋清
打发蛋黄,效果如视频
将奶粉加入打发的蛋黄中翻拌均匀。(奶粉加了23克,因为就剩个底儿了,就全倒进去了)蛋清多的话可以多加点奶粉。
装入裱花袋,裱花袋挤小口,烤盘铺油纸,开始挤溶豆。
我都挤成了长条形,比圆形省点事,宝宝也好拿。
用量可以挤一烤盘加一烤网,烤箱100度30分钟。
搞定。