宝宝最近几天都在念着要吃红糖发糕,赶到周末赶紧满足一下小宝贝的心意。
用料
面粉 | 250克 |
酵母 | 5克 |
鸡蛋 | 1个 |
红糖 | 70克 |
温水 | 190克 |
宝宝爱吃的红糖发糕的做法
先把材料全部备齐。
酵母倒进温开水,搅拌到融化。加入红糖继续搅拌到完全融化。
鸡蛋打进面粉里面,把红糖酵母水倒进面粉里,搅拌均匀到面糊细腻无颗粒。
给盘子先刷薄薄的一层油(方便脱模),把面糊倒进盘子里,发酵40分钟左右,等面糊体积差不多变大一倍就可以了。这个时候可以根据喜好加入红枣葡萄干核桃等。
蒸锅水煮开,放进面糊蒸半个小时。关火闷5分钟。
松软可口的红糖发糕做好了。