用料
牛肉 | 400克 |
胡萝卜 | 80g |
洋葱 | 半个 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 适量 |
盐 | 少量 |
柠檬🍋 | 半个 |
葱姜水 | 半碗 |
宝宝爱吃的香喷喷牛肉饼(健康营养辅食)的做法
胡萝卜去皮
用料理机打成小颗粒状,不用打的太碎,锻炼宝宝的咀嚼能力
洋葱洗净切碎,锅里加橄榄油(加其他平时用的油也可以),全程小火把洋葱炒干水份
准备半碗葱姜水
牛肉切成小块,先用清水、柠檬片浸泡去腥,反复洗净后放进料理机。
分三次分别加入葱姜水打成泥
碗里放胡萝卜碎,炒过的洋葱碎,牛肉泥,一个鸡蛋,适量淀粉(我用的红薯淀粉),少量盐
顺着一个方向搅拌上劲
锅底刷橄榄油,用勺子舀一勺肉泥放进锅里,用勺子压平,全程小火避免糊锅,盖上锅盖焖两分钟左右
等到牛肉饼上面变色,翻面煎另一面
直到煎到两面金黄就可以出锅啦
煎好的牛肉饼放凉后放到冰箱冷冻室,保存个几周都没有问题。要吃的时候拿出来蒸一蒸,直接给宝宝吃,或者切成丁拌进饭里,面里,我家宝宝可爱吃啦。