用料
黄刺鱼 | 随意几条开心就好 |
番茄 | 一个 |
豆腐 | 1块(老豆腐) |
姜 | 两片 |
葱白 | 两小段 |
盐 | 适量 |
白胡椒粉 | 一小勺(可不放) |
香葱 | 一根(根据喜好) |
香菜 | 一棵(根据喜好) |
超简单番茄豆腐黄刺鱼(宝宝首选噢)的做法
黄刺鱼杀好洗干净备用
热锅凉油,油热放鱼煎(建议盖上锅盖,会溅油)
鱼煎两三分钟,番茄下锅炒一下,再加热水!放姜片,葱段,胡椒粉(可不加),豆腐小火慢炖。。。
三十分钟后,加盐调味,再煮五分钟。
出锅,放小葱香菜香油。美味完成√
小贴士
一定要用老豆腐,豆香味更浓,而且耐炖😍
可以加适量料酒,黄刺鱼比较腥,我不喜欢料酒味道,没放