用料
魔芋 | 300g |
包菜丝 | 50g |
绿豆芽 | 30g |
鸡蛋 | 1个 |
鸡精、孜然粉 | 半小勺 |
葱花 | 5克 |
坤太2+1辣椒粉 | 半勺 |
炒魔芋丝减脂期馋嘴首选!秒杀街边摊的做法
魔芋丝用水冲洗两三遍,然后泡10分钟会没有碱味。
魔芋丝水控干,热锅少许油,倒入魔芋丝翻炒。2分钟后加入包菜丝和豆芽,翻炒3分钟,开始加各种调料。如果加肉丝的话,要提前炒肉丝,盛出后再重复以上步骤。
小贴士
我做的是减脂版,没有放鸡蛋和肉已经特别好吃了。能吃辣的话,那个坤太辣椒粉真的好吃到爆,没有的话放辣椒油也可。能吃肉的亲,放肉丝、自己喜欢的各种肉会更好吃。