用料
牛里脊 | 250克 |
鸡蛋 | 5个 |
生菜 | 5片 |
洋葱 | 半个 |
西红柿 | 2个 |
蚝油 | 3勺 |
红椒 | 半个 |
盐 | 5克 |
黑胡椒 | 5勺 |
番茄酱 | 5勺 |
孜然粉 | 6勺 |
酱油 | 2勺 |
食用油 | 20克 |
料酒 | 2勺 |
小苏打 | 2克 |
蒜蓉 | 2勺 |
黑椒酱 | 2勺 |
全麦牛肉卷五方健身低脂春卷的做法
所有配菜备用,洋葱红辣椒切丁,西红柿切片,牛肉切成条,生菜洗好备用,鸡蛋煮熟对半切。
腌制牛肉,用酱油 料酒 盐 黑胡椒 小苏打 耗油将牛肉腌制30分钟
将面饼蒸热打开,我用的是某宝买的全麦面饼,只要蒸下打开就可以
热锅凉油,下蒜蓉小火爆香,然后下洋葱丁跟红辣椒丁,翻炒几下然后下牛肉开大火爆炒,然后放一点黑椒酱 盐 耗油 料酒,最后放孜然粉孜然粒也可以可以放稍微多点,完成后装盘备用
面饼打开放入生菜西红柿片鸡蛋牛肉卷好就可以吃了
也可以弄成五方造型
牛肉卷成品图
小贴士
1.牛肉尽量不要太熟,大概七分熟正好。
2.小苏打很关键,加了小苏打腌制牛肉会更嫩。