牛尾汤面，牛尾泡饭，鲜得眉毛掉下来，专治不吃饭小孩，简单的做法步骤及图解,美味正宗的牛尾汤面，牛尾泡饭，鲜得眉毛掉下来，专治不吃饭小孩，简单做法

鲜美软糯，肥瘦相间，真是老少皆宜

特别适合暑假中的宝妈们，不需要起油锅，一个菜就能搞定一餐饭，而且清汤其实不油腻，真的很鲜。

我买的是冷冻牛尾，有冷链配送的那种，很好买

用料  

牛尾汤面，牛尾泡饭，鲜得眉毛掉下来，专治不吃饭小孩，简单的做法  

1. 牛尾隔夜从冷冻室取出，放在保鲜第二天备用
   
   将牛尾放进煮开的水中，放两片姜，两根葱，随意倒一点烧酒去腥（没有就放黄酒），煮到出血沫，大约一分钟

2. 焯好水的牛尾取出洗净

3. 高压锅中倒入黄酒、生抽、老抽，放八角、茴香、姜片、葱，高压锅压40-50分钟

4. 吃之前可以再放砂锅中煮开一次，开锅就可以吃啦～入口即化
   
   营养鲜美，可以泡饭，我家小朋友最喜欢下面条，一次一大碗