用料
洋葱 | 半个 |
五花肉 | 100克 |
盐 | 适量 |
老抽 | 半勺 |
生粉 | 3勺 |
白胡椒 | 适量 |
米饭 | 2碗 |
食用油 | 适量 |
洋葱炒肉焖饭的文章" target="_blank" >焖饭的做法
焖饭
五花肉切成片状,加生抽或老抽、适量盐、生粉、白胡椒粉腌制5分钟左右。切洋葱。(注意切点猪皮下面的脂肪出来熬油特别香呀)
加少量食用油,油热下将脂肪下锅熬成油渣,放入腌好的五花肉,炒至变色,加洋葱,中火炒8分熟。
菜出锅平铺到米饭上面。焖熟就行,能听到油吱啦吱啦响。
第一次出菜谱,一个人吃,自己瞎做。量自己把握呀。