娃上辅导班,给娃加餐。
用料
鸡腿肉 | 1只 |
鲜虾 | 9只 |
照烧汁 | 适量 |
熟芝麻 | 少许 |
葱白 | 一只 |
竹签 | 数根 |
照烧鸡肉串和烤虾串的做法
准备好材料,竹签煮一下备用
鸡腿去骨,切块三厘米左右见方,
葱白切方段
用竹签串起来,一块鸡肉一块葱白间隔,
虾去壳,从虾背用刀划开,方便烤熟
三个虾串一串
铸铁锅开中火加热,倒入少量油
放入鸡肉串,中小火煎,
等一分钟内翻面(根据自己家的锅受热速度控制翻面时间)
刷照烧汁(网上买的,就不用自己配酱汁了)
等一会再翻面刷酱,
最后撒熟芝麻出锅
锅刷干净重新开中火加热放油
中小火煎,等半分钟翻面
刷照烧汁酱
等几十秒,再翻面刷酱,撒熟芝麻出锅(虾比较好熟,不用煎太久)