外面的照烧鸡腿饭很贵呀,而且鸡肉会有些柴
自己在家做,超级简单滴
烧出来的汁浇在饭上,好吃到舔碗🧡
用料
鸡腿(琵琶腿) | 2只 |
老抽 | 快1勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
蜂蜜(没有就加3小勺糖) | 1勺 |
姜 | 3片 |
蒜 | 3瓣 |
黑胡椒粉 | 一点点 |
零难度‼️好吃到舔碗🧡照烧鸡腿饭的做法
琵琶腿两个,大概500g,琵琶腿比较大一些
拆骨,头部切开后,肚子开刀下来,慢慢掰开
拆开后长这样,皮要留着才好吃
如果!自己觉得这个步骤麻烦,可以直接买圣农鸡腿排,就省去了拆骨的步骤!!
姜三片,黑胡椒粉一点点,腌制5分钟左右
锅里热油,加入姜蒜爆香,放入鸡腿小火煎,两面金黄即可
大概长这样,上色即可
倒入填好的酱汁,1勺料酒+2勺生抽+快1勺的老抽+1勺蚝油+1勺蜂蜜+2-3勺清水,大火烧开后,盖上锅盖焖10分钟
出炉啦!为了拍照,汁没有倒进去,汁留着最后调入饭里
切开后平铺在饭上面,浇上汁,好香,因为在家自己吃,就没有加青菜和胡萝卜等装饰啦~可以吃光一整碗~