自己调照烧汁,无任何添加剂,好吃又放心!
用料
鳗鱼 | 1块 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
耗油 | 一勺 |
蜂蜜 | 2勺 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
姜丝 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
蒜头 | 适量 |
海苔 | 1片 |
白芝麻 | 适量 |
好吃不过一碗鳗鱼饭,万能自制照烧汁,照烧鳗鱼的做法
鳗鱼加姜、料酒、黑胡椒粉、生抽和少许盐腌制半个钟
3勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、2勺蜂蜜再加半碗水调成汁水
锅中放油,放入蒜头爆香,然后放入鳗鱼
小火煎至两面金黄
倒入调好的酱汁,中小火煮制,收汁
出锅切块,撒少于白芝麻、海苔点缀