这个是我非常有信心做的一道菜，经过多位欧美人士品尝获得肯定：）
用料
| 半只鸡 | 2～3人份 |
| 红酒 | 半支 |
| 洋葱 | 1个 |
| 柠檬草／柠檬 | 若干 |
| 牛油 | 若干 |
| 日本烤盐 | 若干 |
牛油香烤鸡（红酒佐汁）的做法
把鸡洗干净，把切好的洋葱和柠檬草（国内如果没有柠檬草，可以用柠檬汁代替）用红酒腌上，放在冰箱一个晚上（至少3个小时以上）
烤箱调到220度，预热10～15分钟
取出腌好的鸡，把洋葱和柠檬草放在烤盘上，半只鸡盖住配料，全身涂上牛油，撒上烤盐
放进烤箱，调至200度左右烤50～60分钟
腌过的红酒要煮热，加入适量的盐，糖和面粉，煮成佐汁
小贴士
烤箱的大小和热度不一样，可能烤的时间也不一样，我的是国外嵌入墙壁的那种大烤箱