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猪排便当的猪排的做法和图解,猪排便当的猪排怎么做更好吃

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猪排便当的猪排的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

猪排 5块
蒜头 3大颗磨成蒜泥
鸡蛋 1颗
3大匙
黑胡椒 少许
白胡椒粉 1/2小匙
五香粉 1大匙
1又1/2小匙
蚝油 3小匙
米酒 3小匙勺
肉桂粉 1/2小匙
酱油 3大匙勺
粗颗粒地瓜粉

猪排便当的猪排的做法  

  1. 猪排处理:擦干表面水,肉锤排扁,断筋,

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  2. 如图

    猪排便当的猪排的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 磨入蒜泥,加入啤酒,鸡蛋,研制20分钟

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  4. 如图,让猪排吃入酱汁.软化

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  5. 加入黑胡椒粉,五香粉、白胡椒粉,酱油、蚝油、米酒、糖、肉桂粉,腌制20分钟

    猪排便当的猪排的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 腌制好的猪排,沾上粗颗粒地瓜粉,静置一下,等粉回潮再炸,炸的时候粉糊不容易脱落.

    猪排便当的猪排的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 油温达到160度,下猪排,油炸4分钟.

    猪排便当的猪排的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 不要刻意一直去翻动,,等到一面上色再翻面

    猪排便当的猪排的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 粉糊回潮后炸,油会很干净哦,不会因为粉糊脱落而很多沉淀影响口感.

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