胡葱豆腐怎么做才好吃,最正宗的胡葱豆腐制作方法

记得往年都是12.22日冬至，本想今天出个菜谱，那冬至隔夜明天可以做，没想到今年12.21冬至，那歪打正着，就今天做吧。

用料  

胡葱豆腐的做法  

1. 胡葱、豆腐洗干净，胡葱切长段备用。

2. 油15克、胡葱入主锅，3分钟/120度/反转小勺爆香。

3. 时间到，取出备用。

4. 5克油、蝴蝶棒插入主锅，豆腐切小块。

5. 豆腐均匀放在蝴蝶棒两侧，加入盐、蚝油、白胡椒粉、开水，8分钟/Varoma/小勺烹煮。

6. 放入胡葱，3分钟/Varoma/小勺，时间到装盘享用。

小贴士

豆腐根据自己喜好选择老豆腐或嫩豆腐；插入蝴蝶棒之后无需反转。