这道菜不但营养丰富、老少皆宜,而且寓意也非常好,是团年饭桌上的一道好菜。
用料
虾 | 6-10只 |
土豆 | 1个 |
藕 | 1节 |
香菇 | 几朵 |
菌类 | 自己喜欢的 |
午餐肉 | 10片左右 |
浓汤宝 | 3个 |
鹌鹑蛋 | 10个左右 |
鱼丸 | 10个左右 |
娃娃菜 | 2颗 |
蛋饺 | 5个(没有也可以不用) |
年夜饭菜谱:全家福煲的做法
我用的食材
土豆和藕切片
娃娃菜洗净
午餐肉切片,蛋饺、鱼丸、蟹肉棒这些按个人口味准备好
虾剪掉虾須焯水备用
香菇划好花刀,菌类洗好备用
鹌鹑蛋煮熟去壳
砂锅最下层铺上娃娃菜
然后按自己喜爱将食材铺好,多余的食材铺垫在下层,这样比较美观
浓汤宝放入开水中熬出汤头,味道可以自己调,我就加了适量的盐和胡椒粉
将汤头加入煲中
这样就差不多了,盖上盖子煮开,小火焖两分钟
成品上桌,又好看又好吃。
小贴士
汤头不用放油,午餐肉和蛋饺都会出油的。