山药搅拌成泥,吃起来更细腻,酸酸甜甜好甜蜜~
使用工具:法格电蒸炉、九阳破壁机、不锈钢心形模具
操作时间:40分钟左右
适用人数:2-4人
用料
主料:铁棍山药500克 | |
配料:牛奶80毫升、蓝莓果酱100克、净水10毫升 |
乐活教主的美食之——蓝莓山药(年夜饭吉祥菜甜甜蜜蜜心相印)的做法
铁棍山药洗净
山药切成段,入电蒸炉100°、25分钟。蒸熟再剥皮,避免手痒~
蒸熟后取出剥皮,上面的小黑点弄掉。
去皮后的山药放入破壁机,加80毫升牛奶搅成泥。
用两个不锈钢心形模具堆成心形,小的心形模具往下压一压,让两个心形部分重合。
100克蓝莓果酱加10毫升净水搅匀
将蓝莓酱汁铺在心形山药周围,甜甜蜜蜜心相印,你中有我,我中有你!
美食DIY就是这么简单!
小贴士
1. 买铁棍山药去皮后不变色
2. 不想削皮时手痒就先蒸熟再剥皮
3. 用破壁机打成泥更细腻