红红火火过大年之~小朋友也可以吃的辣椒酱龙利鱼的做法步骤及图解,美味正宗的红红火火过大年之~小朋友也可以吃的辣椒酱龙利鱼做法

红红火火过大年之~小朋友也可以吃的辣椒酱龙利鱼丁

作为一道年菜，必须色香味俱佳，还要大人孩子都能吃！今天的这道菜完全符合，而且超快手好做！用了德国冠利辣椒酱，里面有番茄酱，一点儿都不辣，味道好颜色又漂亮，跟我一起做起来吧！文末小贴士里，有如何让炒出来的鱼肉鲜嫩美味的小窍门哦！一定要记得看啊！

用料  

红红火火过大年之~小朋友也可以吃的辣椒酱龙利鱼的做法  

1. 龙利鱼肉冲洗干净，用厨房纸巾吸干水分，切2厘米左右的小块备用，葱切小段，蒜切片，生姜切片

2. 鱼肉中放入盐，胡椒粉，糖，料酒，淀粉，生抽，1勺油拌匀，腌制10分钟

3. 炒锅中放入2勺油，油温7成的时候放入葱姜蒜爆香，然后放入腌好的鱼肉翻炒断生

4. 
   最后倒入辣椒酱继续翻炒1分钟入味儿就可以出锅喽！

5. 色香味俱佳哦！还特别简单好做，过年的时候快露一手吧！

小贴士

1.龙利鱼肉一定要用厨房纸巾吸干水分
2.腌制的时候放入淀粉和植物油，炒出来的鱼肉才鲜嫩好吃，这个小窍门儿也同样适合炒制其它肉类