备战情人节，如生巧般浓郁、入口即溶的巧克力砖的做法步骤及图解,美味正宗的备战情人节，如生巧般浓郁、入口即溶的巧克力砖做法

超级简单，把所有材料混合就可以啦！
用料是18厘米长方型模具的量，6寸圆形模具也可以。

用料  

备战情人节，如生巧般浓郁、入口即溶的巧克力砖的做法  

1. 找一个干燥的容器，下面坐一盆开水，把巧克力掰碎和黄油一起放进去。制作全程都要保持容器坐在热水盆上的状态。

2. 用打蛋器搅拌均匀，⚠⚠️⚠️️注意用手扶好，力量不要太大，避免打翻热水烫伤⚠️⚠️⚠️。搅拌均匀后给烤箱预热180度。

3. 搅拌均匀后加入白砂糖，继续搅拌均匀。

4. 三个蛋打散，分三次加进巧克力酱里，搅拌均匀。

5. 鸡蛋搅拌均匀后加入淡奶油，搅拌均匀。

6. 容器里垫上垫纸，倒入搅拌好的巧克力酱，轻轻磕几下容器把气泡磕出来。把模具放入烤箱，180度烤20分钟。烤好拿出来会有蛋糕体晃动的感觉，微微晃动就是烤好了，晃得很厉害就再烤2分钟。

7. 放冷后盖好保鲜膜放进冰箱，冷却一夜凝固，切的时候把刀放在火上稍微烤一下，就能很容易切开啦，放上你喜欢的装饰，完成。

小贴士

巧克力可以选择牛奶巧克力和黑巧克力，板巧克力最好（我用的明治），白砂糖可以不放，不要烤过头，烤过头生巧克力的口感就没了。也可以撒上糖粉或可可粉当装饰。