蓝莓物语丨爱情的酸酸甜甜都在这里的做法步骤及图解,美味正宗的蓝莓物语丨爱情的酸酸甜甜都在这里做法

有人说一生只谈三次恋爱最好，一次懵懂，一次刻骨，一次一生。一款蓝莓物语面包，用蓝莓的酸甜，让你体会爱情的味道。

用料  

蓝莓物语丨爱情的酸酸甜甜都在这里的做法  

1. 准备馅料；

2. 将除黄油所有的原材料，搅拌成团，面筋搅拌至6成的时候，将黄油放进去，搅拌到扩展阶段；

3. 面团发酵为原来体积的2倍大；

4. 将面团分割为60g的小面团，分割之后揉圆、静置10分钟左右；面团包25g左右浸泡好的提子干，底部收好，放进圆形淋膜杯里面；

5. 放进圆形淋膜杯里面；开始醒发，温度38℃左右；

6. 准备墨西哥酱料的原料；

7. 黄油隔温水软化成液态，加糖粉，搅拌均匀，放凉加鸡蛋，搅拌均匀之后加易小焙蛋糕粉，搅拌均匀即可；倒入裱花袋，备用；

8. 醒发为原体积的2-2.5倍大即可；蓝莓酱倒进裱花袋，面团上面正中间挤上，剩下周围挤上墨西哥酱即可；

9. 周围挤上墨西哥馅料；

10. 放进预热好的烤箱，上下火170度、中层、12-15分钟左右；

小贴士

1.结合自家烤箱温度适当调整烘焙的温度和时间；
2.将提子干提前一天洗干净、用朗姆酒浸泡