鉴于在家宅会无聊，那就给大家带来一道简易的舒芙蕾，食材简单，制作过程不超过15分钟。
用料
| 蛋黄 | 2个 |
| 蛋白 | 4个 |
| 牛奶 | 20g |
| 低筋面粉 | 20g |
| 糖 | 50g |
| 奶盖 | |
| 海盐 | 3g |
| 淡奶油 | 200g |
| 糖 | 15g |
| 牛奶 | 40g |
| 草莓炼乳 | 12g |
| 奶油奶酪 | 40g |
只用鸡蛋就可以做的下午茶，Q弹松软的舒芙蕾松饼的做法
分离蛋黄，蛋白后，将牛奶和过筛后的低筋面粉加入蛋黄中，一起搅和均匀。
打发蛋白。体积稍微膨胀后加入1/3糖，继续打发。再加入另外1/3的糖，继续打发；最后加入1/3的糖，直至打发完成。
将打发好的少许蛋白先加入到蛋黄里搅和均匀，再将所有蛋白加入一起搅和。
开火，将面糊慢慢挤成一个稍高的圆饼，用最小火剪大概1分钟。下入少许黄油，翻面，可盖上盖子闷大概30秒，即可出锅。
奶盖具体做法，可参考视频里。