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用料
下午茶松饼蛋糕🍰的做法
蛋清蛋黄分离,蛋黄+牛奶+砂糖+面粉搅拌成糊状备用。蛋清加几滴白醋打发,打成如图这样就可以了。
打好的蛋清倒入蛋黄液中由外向里轻轻翻搅
小火预热锅,倒入一勺,如图这样起泡就可以翻面了,翻面1分钟左右就熟了。(一直小火状态)
面饼大小自己掌握,一层松饼涂一层酸奶,摆上水果即可。