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下午茶之松饼的做法和图解,下午茶之松饼怎么做更好吃

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下午茶之松饼的做法步骤图,怎么做好吃

简单  快速  省时的一款早餐 或者是下午茶。原方来自:35种超easy点心速成班。优酷链接:_show/id_XMTY1MDIwMTQyMA==

用料  

砂糖 30克
牛奶 70克
蛋液 60克
黄油 20克
低筋粉 100克
泡打粉 5克

下午茶之松饼的做法  

  1. 砂糖,蛋液,牛奶,和提前隔热水融化成液体的黄油,混合均匀。

  2. 低粉和泡打粉混匀后粉两次筛入上一步的液体中。

  3. 第一次筛入一半低粉  用z字手法混合不见干粉,第二次筛入剩下低粉后尽量用轻的力度  混合均匀即可  有颗粒也不要介意,没干粉就行了。

  4. 用圆形有深度的勺子,快速的倒入锅中    想要煎出来颜色好看 就一定要不粘锅小火煎(不放油,放油颜色会不均匀),每煎一次  都要离火倒入面糊,不然锅会太热,倒入面糊还没摊开  先接触锅的面糊就已近上色了。(图片来自网络)

    下午茶之松饼的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  5. 有几个气泡破裂后就可以翻面了,另一面煎到金黄上色即可,(每家火力不同,摊几个就清楚了)

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