零基础鸡蛋仔，口感有点像小蛋糕
但是超简单超快手哦
都不需要软化黄油打发什么的💁🏻♀️
用料
| 水 | 60克 |
| 奶油 | 40克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 杏仁粉 | 70克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 洋车前子粉 | 5克 |
| 代糖 | 30克 |
生酮鸡蛋仔—零基础的做法
所有粉混合均匀
![生酮鸡蛋仔—零基础的做法步骤图 第2张]( "生酮鸡蛋仔—零基础的做法步骤图 第2张")
鸡蛋和代糖先打散，然后加入奶油和水
可以用电动打蛋器![生酮鸡蛋仔—零基础的做法步骤图 第3张]( "生酮鸡蛋仔—零基础的做法步骤图 第3张")
把混合好的粉倒入步骤2的液体里
不过筛也没问题哦
搅拌均匀静置5分钟让粉粉们吸水小红锅预热5分钟
把糊糊倒入小红锅，我的是涛声的
上面的量可以做3个
尽量每个洞洞都有糊糊哦![生酮鸡蛋仔—零基础的做法步骤图 第4张]( "生酮鸡蛋仔—零基础的做法步骤图 第4张")
盖上翻身！是的！让他趴下
这样保持8-10分钟![生酮鸡蛋仔—零基础的做法步骤图 第5张]( "生酮鸡蛋仔—零基础的做法步骤图 第5张")
出锅放凉哦，刚出锅软啪啪，冷了之后就会脆脆的啦
![生酮鸡蛋仔—零基础的做法步骤图 第6张]( "生酮鸡蛋仔—零基础的做法步骤图 第6张")
小贴士
代糖30我觉得够甜了，不喜欢甜的减糖
这个配方第一次做还有改进空间，我觉得内部有点扎实，可以多加10-20的水
欢迎你们尝试了告诉我😘