大热天不想做太复杂的菜，看着冰箱里的杏鲍菇，又翻出一袋鲍鱼汁，不如做个简易版鲍汁捞饭，味道却意外惊艳，快手又美味，快来试试吧！
用料
| 杏鲍菇 | 2只 |
| 黄瓜 | 几片 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 味极鲜 | 2勺 |
| 鲍汁 6勺 |
鲍汁捞饭（杏鲍菇版）的做法
杏鲍菇切断，大概2公分，不要太厚会不入味，单面切花刀好像鲍鱼花刀一样。
平底锅内油少许，小火煎制两面微黄，不要大火，小火会耗掉一些水分，蘑菇本身的香味会带出来。
另起锅，少量油，下葱花炒出香味，下煎好的蘑菇，鲍汁用水调一下放入锅内，放生抽两勺，应该不用放盐了，在锅里翻炒1.一2分钟，大火收汁，装盘，完工！
找一只小碗，碗内抹少量香油，新 蒸的米饭压实，倒扣至盘中，摆上鲍鱼，浇上鲍汁，开吃.！