从小喜欢早餐吃豆浆豆花,小时候一份热热的咸豆浆➕大饼是早餐的标配。有了破壁机后,发现自己做也很简单
用料
黄豆 | 70克 |
水 | 1200毫升 |
酱油 | 适量 |
香醋 | 少量 |
香油 | 适量 |
葱 | 适量 |
榨菜 | 适量 |
紫菜 | 适量 |
油条 | 一根 |
虾皮 | 适量 |
暖❤️咸豆浆(破壁机)的做法
黄豆➕水破壁机过夜,开启豆浆模式,一般20分钟可以制作完成,记得保持温度烫的豆浆冲泡才好喝。
制作豆浆的同时,开始准备食材,油条剪小段,榨菜切丁,虾皮取适量,紫菜撕碎。碗里底料准备好,放一勺酱油,半勺香醋,麻油或香油适量,葱花随意。
热豆浆冲泡下去,撒料。一碗美味的咸豆浆完成✅
小贴士
碗底一定要放一点香醋,帮助豆浆结块,否则太稀。