香酥果粒的蓝莓玛芬－来自PH方子的做法步骤及图解,美味正宗的香酥果粒的蓝莓玛芬－来自PH方子做法

[PH大师的方子－蓝莓玛芬]
假期的最后一天，
烤箱开起，
今明的早餐备起。
翻出好久前收藏的PH大师的方子－蓝莓玛芬，
看似美味，又简单操作。
今天做了12个，减了糖量，但看在卡路里的份上，严格控制自已只能食两个.....
美食总是与体重相抗衡中，
为了做更多美食，吃到更多美食，
必须运动起来！

用料  

香酥果粒的蓝莓玛芬－来自PH方子的做法  

1. 玛芬顶部酥粒材料混合，手搓颗粒状，大小不要求，随意即可；

2. 中粉，糖粉，盐，泡打粉混合过筛；

3. 黄油隔水融化后，倒入淡奶油搅拌均匀后，鸡蛋倒入搅拌均匀，最后撒入柠檬皮屑混合；

4. 黄油糊倒入操作2的干粉中，搅拌均匀后，倒入一半蓝莓混合均匀，装入大号裱花袋；

5. 裱花袋剪大口，均匀挤到模具中，面上撒上剩下蓝莓和酥粒；

6. 入烤中层，180度，22分钟。

小贴士

1.如果觉得量大，可以减半做6个。
2.面糊装入裱花袋中，不必加花嘴，只要剪大口即可。挤过程中，会有些吃力，建议画圈挤入，分离时可以用小刀切断面糊。
3.撒顶部蓝莓和酥粒时，蓝莓要压一半入面糊中，这样烤过程中不会浮起来。烤过程中，看到顶上上色和蓝莓果粒爆浆了就可以出炉了。