鲜虾捞面怎么做才好吃的家常食谱，美味的鲜虾捞面烹饪技巧

用料  

鲜虾捞面的做法  

1. 小虾洗净，水开后放葱姜酒煮熟，捞出过凉水，剥壳待用

2. 高筋面粉放盐，搅匀，慢慢加入清水，用筷子搅散成絮状，再揉成面团，盖上锅盖醒15分钟面。

3. 好吃的面需要三揉三醒，一共需要揉三次，醒面三次

4. 擀开面皮

5. 面皮擀开后，卷起来揉搓

6. 擀好面后折叠，切面

7. 热锅，放肥肉煸出油，再放葱姜蒜蓉炒香，加入小虾仁进去炒
   

8. 再淋入白酒、酱油、蚝油炒香，加点热水再煮至收汁，出锅前撒上胡椒粉

9. 煮面，加入炒好的虾仁，撒上葱花即可