【鲜肉虾仁馄饨】如果让我用几个字来形容的话，那必然是：皮薄、馅儿足、味美、鲜香。吃着馄饨喝着汤，这感觉倍儿爽！
用料
| 馄饨皮 | 50张 |
| 猪肉馅儿 | 150克 |
| 虾仁 | 100克 |
| 葱末 | 30克 |
| 姜末 | 10克 |
| 黄酒 | 15克 |
| 清水 | 30毫升 |
| 蚝油 | 15克 |
| 生抽 | 10克 |
| 鲜鸡汁 | 10克 |
| 白胡椒粉 | 3克 |
| 浓汤宝（老母鸡汤口味） | 1个 |
| 牛肉粉 | 5克 |
| 香菜 | 适量 |
超好吃的鲜肉虾仁馄饨的做法
将虾仁剁成虾蓉
![超好吃的鲜肉虾仁馄饨的做法步骤图 第2张]( "超好吃的鲜肉虾仁馄饨的做法步骤图 第2张")
在肉馅儿中放入料酒
![超好吃的鲜肉虾仁馄饨的做法步骤图 第3张]( "超好吃的鲜肉虾仁馄饨的做法步骤图 第3张")
继续放入清水，沿同一方向充分搅打，使肉馅上劲儿并吸收所有水分
![超好吃的鲜肉虾仁馄饨的做法步骤图 第4张]( "超好吃的鲜肉虾仁馄饨的做法步骤图 第4张")
放入蚝油、生抽、鲜鸡汁和白胡椒粉，继续沿同一方向搅打均匀
![超好吃的鲜肉虾仁馄饨的做法步骤图 第5张]( "超好吃的鲜肉虾仁馄饨的做法步骤图 第5张")
放入葱末和姜末，搅拌均匀
![超好吃的鲜肉虾仁馄饨的做法步骤图 第6张]( "超好吃的鲜肉虾仁馄饨的做法步骤图 第6张")
最后放入虾蓉，沿同一方向搅打均匀至上劲儿
![超好吃的鲜肉虾仁馄饨的做法步骤图 第7张]( "超好吃的鲜肉虾仁馄饨的做法步骤图 第7张")
取一张馄饨皮，上面放上馅料
![超好吃的鲜肉虾仁馄饨的做法步骤图 第8张]( "超好吃的鲜肉虾仁馄饨的做法步骤图 第8张")
由左边（宽边）向右边（窄边）卷起，收口处用手指蘸少量水粘合
![超好吃的鲜肉虾仁馄饨的做法步骤图 第9张]( "超好吃的鲜肉虾仁馄饨的做法步骤图 第9张")
沿两边同时向内卷起，收口处压紧即可
![超好吃的鲜肉虾仁馄饨的做法步骤图 第10张]( "超好吃的鲜肉虾仁馄饨的做法步骤图 第10张")
锅内倒入足量清水，然后放入浓汤宝和牛肉粉，水沸后放入馄饨煮熟，出锅前放入香菜提香。因为是现包馄饨所以煮2开即可，如果是冷冻馄饨则需要煮3开才能保证全熟
![超好吃的鲜肉虾仁馄饨的做法步骤图 第11张]( "超好吃的鲜肉虾仁馄饨的做法步骤图 第11张")
超级美味的鲜肉虾仁馄饨就做好啦！
![超好吃的鲜肉虾仁馄饨的做法步骤图 第12张]( "超好吃的鲜肉虾仁馄饨的做法步骤图 第12张")
小贴士
馄饨皮我用的是超市里面买的新鲜馄饨皮，方便实用又省时省力
这款馄饨因为本身味道鲜香，所以汤底我没有放过多的调料，为的是更好的品尝馄饨本身的鲜美。小伙伴们可以根据个人口味进行汤底的调整