春日里的一锅酱--草莓酱的做法步骤及图解,美味正宗的春日里的一锅酱--草莓酱做法

趁着草莓季的尾巴，熬了一锅草莓果酱，用来搭配吐司、酸奶或者空口吃都极好！
做法特别简单，也可以替换成其他水果，把季节的美味用果酱封存起来……

用料  

春日里的一锅酱--草莓酱的做法  

1. 1、把草莓清洗干净，去蒂。

2. 2、草莓对半切开，或者切成4半都可以，我直接用剪刀剪的，这个比较随意。

3. 3、用了差不多50克冰糖均匀撒在草莓上，腌渍大概2个小时，放冰箱冷藏腌渍（没有冰糖也可以用白砂糖，大概150克）糖分可以根据自己的喜好来调整。

4. 4、从冰箱取出腌渍好的草莓，这个时候，基本上冰糖都渗入到草莓中，不用加水直接放入锅中。

5. 5、挤一个柠檬的汁进去。

6. 6、中大火煮开，边煮边搅拌，防止粘底。

7. 7、撇去浮沫，继续煮。

8. 8、一边调整火候，一边搅拌煮。

9. 9、果酱逐渐浓稠，为了吃到颗粒感，不要捣的太碎。

10. 10、玻璃器皿高温消毒（沸水煮3分钟晾干），趁热装入草莓果酱。

11. 11、放入酸奶就是草莓酸奶。

12. 12，可搭配全麦面包，香甜可口。

13. 13、熬好的果酱冷藏保存可食用一个月。

14. 14、用干净的勺子来挖果酱吃哦！自己做的果酱完全无添加 ，可以放心吃起来！