紫薯肉松卷怎么做才好吃的家常食谱，美味的紫薯肉松卷烹饪技巧

搭配和吐司颜色对比鲜明紫薯，和孩子特别喜欢的肉松，裹上蛋液，一卷一煎，简单又方便。

一口咬下去，紫薯的细腻，肉松的鲜香，还有煎蛋和面包的口感混合在一起，吃在嘴里真是超满足，为元气满满的一天提供动力！

适合1岁以上，对食材不过敏的宝宝

用料  

紫薯肉松卷的做法  

1. 紫薯去皮，放入蒸锅中蒸熟（15-20分钟左右，和切的大小有关）

2. 吐司面包片去边

3. 把蒸熟的紫薯碾成泥

4. 把去边的吐司片用擀面杖擀薄

5. 紫薯泥均匀的抹在面包片上

6. 再撒一层肉松

7. 卷成卷

8. 碗里打一颗鸡蛋，搅散

9. 裹上一层蛋液

10. 平底锅里放少量油

11. 小火慢煎，不要着急

12. 等蛋液凝固就可以出锅了

13. 享受美味吧！

小贴士

1，擀面包片的时候稍微擀平一点，紫薯泥和肉松不要放太多，这样更方便卷起来。

2，最后煎的时候一定要用小火，不然容易糊，等蛋液全凝固后再出锅，就算是可生食的鸡蛋也建议熟吃，熟的鸡蛋吸收效率更高，也更容易消化。