蛋奶软饼怎么做才好吃,最正宗的蛋奶软饼制作方法

君之的方子做了几次保留自用

用料  

蛋奶软饼的做法  

1. 1、牛奶稍加热，加入耐高糖酵母，搅拌静置；2、黄油液化；3、鸡蛋和糖盐混合搅拌打散；4、加入黄油、面粉、牛奶酵母混合物拌匀成一个湿湿的面团；5、盖保鲜膜发酵大约1小时；6、发酵好面团分成8分，稍醒一下，捏成圆球状再按扁扁成饼状，此部可包入馅料，做过肉松馅很好吃；7、最后发酵两倍大；8、烤箱预热185度，下层上面位置，10-15分钟；9、刚烤出来外皮较脆里面很软，很好吃；10、常温密封包装后第二天吃之前可以回烤几分钟，口感不变，我回烤用空气炸锅110度5分钟