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看到有人做了黄瓜鸡蛋卷就灵机一动做了白紫樱花鸡蛋卷感觉更好看鸭
用料
樱花鸡蛋卷的做法
萝卜紫薯切出樱花的形状,紫薯先腌渍再煮,萝卜用醋和盐腌渍,1小时以上
鸡蛋牛奶盐糖混合
过筛
刷油
分三次倒鸡蛋液,第三次先铺樱花
小贴士
1.紫薯比较硬,可以不用,用的话一定要薄 2.如果是大号鸡蛋卷锅,蛋液整理成型可以借助不锈钢刮刀等工具