「樱花卷」怎么做才好吃,最正宗的「樱花卷」制作方法

用料  

【樱花卷】的做法  

1. 樱花用盐水洗净沥干备用

2. 黄油加热筛入低筋粉和少许盐

3. 5个蛋黄加1个全蛋打散，加入牛奶拌匀

4. 分次加入黄油面拌匀

5. 5个蛋白用打蛋器打到干性发泡

6. 分次与蛋黄糊液混合

7. 烤盘上铺上烘焙纸，倒入面糊

8. 将沥干的樱花摆放在蛋糕糊上

9. 烤箱预热，烤20分钟即可

10. 淡奶油分3次加入细砂糖打发

11. 将烘焙好的蛋糕片表面朝下，均匀涂上打发好的奶油

12. 用烘焙纸轻轻卷起，放入冰箱冷藏

13. 切片即食