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用料
酢辣椒糊糊的做法
热锅放入猪肥肉,慢火煸出油份后将油渣捞出
下姜蒜末煸香
下圆白菜炒至变软。加入一点点盐
加入刚好没过白菜的清水
烧开后慢慢加入酢辣椒
快速搅拌均匀,太稀就再加点儿酢辣椒
最后放入葱花即可
小贴士
1、酢辣椒糊糊里的圆白菜也可以换在鱼肉末,也很好吃2、尽量选用腊猪肥肉作为底油,做出来的菜更香3、盐要少放,因为酢辣椒本身就是咸的