好久没出菜谱了,怀个孕感觉以后都不会好好吃饭了。其实是自己想多了,这不,还没出月子就开始捣鼓美食了,哈哈---其实主要还是为了感谢厨友的信任。
今天的孜然蛋煎馒头丁真是超级简单,超级美味。分分钟钟就可以搞定的快手早餐。
我做饭,我快乐啊!!!
用料
馒头 | 1个 |
鸡蛋 | 2-3只 |
孜然粉 | 1茶匙 |
盐 | 1克 |
油 | 适量 |
小葱 | 2根 |
熟黑芝麻 | 一丢丢 |
孜然蛋煎馒头丁的做法
馒头切丁,鸡蛋打散,放入适量的盐,小葱切碎备用。
平底锅中加入适量的油,倒入馒头丁,中小火煎至两面微微上色。
过筛淋入蛋液。技术好的克不用筛子。
技术依旧欠缺啊。
等鸡蛋液凝固定型后撒上葱碎和熟黑芝麻。如果是锅底比较薄的平底锅,底部一定要多放油,免得糊底。有锅盖的话,可以盖上盖子一会,熟的快点。
最后撒上孜然。
想两面都脆的话,可以翻过来煎一下,或者可以用电饼铛试下。
出锅装盘。
也可以切成三角状,方便食用,貌似披萨。
小贴士
1.孜然粉可以换成椒盐的,如果是椒盐的话,蛋液中就不用放盐了。
2.以上所有的配料量都可以自己随意调整,本来是准备都写适量的,但是为了给下厨房一个好印象,就忍了。
3.自己家的平底锅,自己最懂了,所以火候要自己掌握。
4.希望多多交作业。