改良版东北糖饼 快手早餐的做法步骤及图解,美味正宗的改良版东北糖饼 快手早餐做法

老公最近念叨想吃老家的糖饼，可我没见过呀，在众多朋友的支持和指导下，居然一次性成功了。附各环节注意事项

用料  

改良版东北糖饼 快手早餐的做法  

1. 开水烫面，拌成絮状，揉成光滑的面团。水最好刚开，不同面粉吸水率不同，所以我也没称，这一步对于做过面点的人来说不是问题。

2. 糖和椰蓉混合均匀。因为如果全是糖，一口咬下去可能被熔化的糖水烫到，据说传统做法是一勺糖一勺面粉的比例。我做的一勺糖两勺椰蓉，有一点干，没糖水的感觉了。也许一勺糖一勺椰蓉会好很多。

3. 面团揪小剂子，擀平，包入馅，再擀扁成小饼。为了包更多馅儿，我这形状近乎正方形。

4. 平底锅加油，开烙。油不用太多，毕竟不是油炸。烙至表面微黄，有脆皮产生。我看了下时间，中小火，约五六分钟，其间记得翻面。

5. 面皮松软，里面可以包榴莲吧？可以包肉酱吧？可以包果酱吧？好像可以兼容的太多啦！