小米除了煮成粥,还可以换个新花样,打成浆做成饼也是不错滴!再加点红枣、芝麻,分分钟就能征服了宝宝的味蕾~
用料
小米 | 20克 |
红枣 | 6颗 |
面粉 | 40克 |
蛋黄 | 1颗 |
水 | 120ml |
芝麻 | 适量 |
小米红枣早餐饼的做法
小米提前用水浸泡1、2个小时
红枣也提前用水浸泡1小时
红枣洗净后去核切丁,小米洗净沥干水分。两者一起放入料理机,加入120ml的清水打成浆
打好的红枣米浆过筛一下
过筛好的米浆加入1颗蛋黄,拌匀
再加入40克的面粉,搅打均匀,同样也过筛一下,能更加的细腻
平底不粘锅开小火,用勺子取一勺面糊,从上往下倒入锅中,形成饼状。小饼半凝固后,撒上白芝麻。凝固后翻面煎1分钟左右
小贴士
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