黄豆-豆腐脑-豆腐·小美版（详细）的做法步骤及图解,美味正宗的黄豆-豆腐脑-豆腐·小美版（详细）做法

今天让我们来见识一下黄豆的前世今生

用料  

黄豆-豆腐脑-豆腐·小美版（详细）的做法  

1. 主锅内加入泡好的黄豆和水
   设置2分钟/速度10打磨

2. 打磨完成

3. 将生豆浆倒入纱布中过滤
   并清空主锅

4. 轻提起纱布 让液体自然流下 （不要挤压）

5. 🉐过滤后的生豆浆液

6. 将生豆浆液倒回主锅内
   设置20分钟/100度/速度2
   (注意可能会有溢锅，溢锅的话将温度调到98度）

7. 豆浆烹煮结束
   立马准备30g温水  加入一包内脂并搅拌均匀

8. 将内脂液倒入保温桶中（或已开启保温功能的电饭煲内）

9. 豆浆温度待凉到80度
   迅速从高处倒入到装有内脂液的保温桶内
   

10. 快速用勺子去掉表层泡沫 （不能搅拌）
    并盖上盖子保温静置约15分钟
    

11. 当当当～blingbling的豆腐脑完成
    
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    豆腐脑吃不完怎么办？
    让我们华丽丽变个身吧😋

12. 准备好一个木质容器（里面垫上纱布）
    将豆腐脑装入纱布袋中  将纱布折叠好

13. 盖上木质盖板 上面放了一杯水轻压住
    （静置30分钟）
    注意会有水从豆腐脑渗出来

14. 豆腐脑华丽变身啦

15. 豆腐完工get√
    可以再用小美做个麻辣豆腐

小贴士

1.做豆腐脑是将生豆子榨汁再煮， 熟豆子打成豆浆则不能成功哦
2.做豆腐脑的时候  豆浆煮完凉到80度迅速倒入内脂保温桶内   （温度不能低于70度 ）所以动作要快