酥掉渣的小酥饼的做法和图解,酥掉渣的小酥饼怎么做更好吃

经常想念妈妈做的破酥小酥饼，可惜妈妈在远方，只好电话问了方子，自己照着做了，一次成功，开心！

用料  

酥掉渣的小酥饼的做法  

1. 将水油面团材料混合，和成面团，盖保鲜膜静置。

2. 将油面团材料混合，和成面团。

3. 将其余馅儿料混合，如果时间充裕，可以把芝麻炒炒，打碎成粉，再混合。

4. 水油面团包油面团，包好，擀薄，折三折，擀薄，折三折，继续几次。

5. 擀薄，切十个剂子。

6. 切的有点不匀。

7. 横切面大概是这样的。

8. 擀开，将馅儿包进去，差不多是这样的。

9. 电饼铛放油，多放，煎至两面金黄。

10. 大概煎10分钟。

11. 层层分明，特别酥，妈妈的味道～:)