香喷喷的快手韭菜盒子的做法步骤及图解,美味正宗的香喷喷的快手韭菜盒子做法

一直都特别喜欢吃东北菜馆儿的韭菜盒子，周末在家试了一下，超级好吃，打算下周继续…反正不用出去见人🙊

用料  

香喷喷的快手韭菜盒子的做法  

1. 放适量普通面粉到汤碗里，慢慢加入温水，搅拌，揉成表面光滑的面团，放到大碗里，表面涂点油，盖上锅盖醒10～15分钟。

2. 面团醒发的时间，把鸡蛋打散，放到锅中炒熟，尽量炒散成小小块，要是实在太大，可用刀切小。

3. 再把韭菜洗净沥干，切成葱花状，放到另一个汤碗里。

4. 先加点香油拌匀，防止韭菜出水。（在网上学的🤓）

5. 再加入适量十三香粉，拌匀。（先不要放盐，等面皮擀好后，包之前再放就可以，防止韭菜出水。）

6. 面团醒了10～15分钟，拿出来分成两份。不用的那份放到碗里盖着，防止表面变干。

7. 切成小剂子。大概三个饺子皮的大小。

8. 把鸡蛋加到韭菜碗里，继续调味。加点盐和糖，尝一下味道，要是味道不够可以再加点十三香粉。拌匀。

9. 擀面皮，中间厚一点，边缘薄一点。

10. 放入调好的馅料。

11. 面皮对折。先把边上按压紧，再捏花边。

12. 很像放大版的饺子🥟

13. 本来打算多做点的，做了四个觉得差不多够吃了。剩下的后来就直接做成了饺子。

14. 先把锅烧热，小火，放入盒子，等到差不多定型了倒一点点油。

15. 稍微煎一下后翻面。

16. 煎半分钟后翻回正面，继续煎。（大概2～3分钟左右就熟了。）

17. 盛出来装盘。

18. 拍照。

19. 开吃。真香～

20. 吃。

小贴士

1. 韭菜记得最后放盐哦；
2. 炒蛋的时候可以放一点水，更嫩一点。