鲜掉眉毛的西葫芦鸡蛋蒸饺的做法步骤及图解,美味正宗的鲜掉眉毛的西葫芦鸡蛋蒸饺做法

用料  

鲜掉眉毛的西葫芦鸡蛋蒸饺的做法  

1. 1．开水倒进面粉，搅拌一下，加入冷水，然后揉成一个光滑的面团，放盆里保鲜膜包起来。（可以提前一晚上和面，放冰箱，第二天早上用）
   2．西葫芦擦成丝，倒入盐，放置一会，静等出水份
   3．两个鸡蛋加一点点盐搅拌均匀，平底锅加少量油，油热煎蛋，把鸡蛋煎的散一点，我喜欢吃嫩鸡蛋，没有煎很久，凝固了就关火。
   4．用手挤干西葫芦的水分，稍微切一下，加入鸡蛋，加一点点蚝油提鲜，加盐调味。
   5．切剂子，擀饺子皮，剂子小一点，把皮擀薄，这样才好吃，看着透亮。
   6．水烧开，蒸板抹油（没有蒸纸或者其他垫子的情况下）饺子上锅，10分钟。开吃。

2. 配个凉菜

3. 透亮吧