糯米腊肉卷怎么做才好吃,最正宗的糯米腊肉卷制作方法

用料  

糯米腊肉卷的做法  

1. 开水泡糯米，一个半小时后放蒸锅里面蒸15－20分钟

2. 大白菜去掉帮洗净（一定要保持菜叶的完整），放入开水中焯软，捞出备用。

3. 腊肉切成碎丁

4. 炒腊肉，把蒸好糯米放入，根据个人口味加入老抽、鸡精、盐、料酒翻炒，加葱出锅

5. 将炒好的糯米腊肉用焯过水的白菜叶包好，再蒸3－5分钟。完成

小贴士

白菜叶可以用西生菜叶，但是生菜叶子比较脆不太好处理。个人感觉白酒的味道要比料酒的好。不太喜欢白酒的童鞋可以用料酒做~