从小吃到大的酱油小葱拌面,我已经尝试了各种做法,可以用猪油,芝麻油...直接拌就可以,不用热油【还有加老干妈也超级好吃】今天分享一个平时烧菜的油,需要热一下油。超简单,就只有小葱和榨菜末。顺便煎了个荷包蛋。
用料
酱油 | 1勺 |
葱 | 1根 |
面条 | 1份 |
榨菜 | 10g |
鸡蛋 | 1个 |
花生油 | 10克 |
超简单的酱油小葱拌面的做法
打个鸡蛋待会煎荷包蛋。一颗葱,葱白切小段,和榨菜末放一起,一会倒进油锅炒炒。(榨菜末用开水洗一下,因为是袋包装榨菜,不喜欢那个防腐剂味道,洗过也不影响味道)
可以同时起两个锅。一个烧水,等水开,放入面条,调小火
另一个锅倒油,加热,煎荷包蛋
煎好荷包蛋,锅里剩余油,再倒入榨菜和葱段,炒到香香的,也是中小火。
面煮好了,撩起放入酱油和小葱的碗里,再把热锅里的榨菜葱段和油一起倒入碗里
拌拌
可以吃啦