被法棍包裹在中心的鸡蛋,最终成了溏心蛋,拥有着嫩滑的乳状蛋白和温热的半液状蛋黄,与受热融化的新鲜马苏里拉奶酪一起,变身为法棍最美味的蘸酱。这一道溏心蛋法棍三明治,是对早春的清晨最完美的礼赞。
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用料
法棍 | 2小段 |
鸡蛋 | 2只 |
马苏里拉奶酪 | 2大匙 |
现磨海盐 | 适量 |
现磨黑胡椒 | 适量 |
欧芹 | 少量 |
溏心法棍三明治的做法
烤箱160度预热15分钟。
用面包刀在小段法棍中心挖出一个小洞。
把鸡蛋打入法棍的小洞中,并撒上现磨海盐和现磨黑胡椒。
把马苏里拉奶酪铺在装了鸡蛋的法棍上面
送入烤箱,160度烤10〜12分钟。
取出,撒上欧芹进行装饰。切开法棍,以面包部分蘸着半流动状的蛋黄食用。